Real communication : relations presse pour Provin Avignon

Thibaut, jeune sommelier Avignonnais lance Provin, un site de conseils et de découvertes de domaine de la région

A 32 ans, et après être passé par les plus belles tables étoilées de Paris et d’Avignon (il faut le sommelier du restaurant Christian Etienne), Thibaut Seignon met son savoir-faire et sa pédagogie au service des particuliers et lance Provin, un site qui mêle conseils, animations et découverte de « pépites » viticoles de la région, actif 24 h/24 et 7j/7 !

Qui n’a pas rêvé, devant un rayon de vins chez un caviste ou dans une grande surface, d’avoir dans sa poche un sommelier-conseil ? Quel vin pour quel plat ? Quelle couleur, quel arôme ? Va-t-il bien vieillir ? Vin de garde ou à consommer tout de suite ?

Bien choisir un vin, dans une région viticole comme les côtes-du-rhône, relève parfois pour le néophyte, d’un véritable casse-tête.

« Ma force, en tant que sommelier caviste, est d’assurer une veille permanente sur les nouveautés, les domaines émergeants qui conjuguent souvent le meilleur rapport qualité/prix » explique Thibaut Seignon. Dénicheur de talents viticoles, sa sélection de vins est régulièrement mise à jour. Depuis 2018, dans l’optique de créer Provin Avignon, Thibaut développe un réseau de vignerons scrupuleusement choisis.

Une recherche de passionné pour ce jeune Membre de l’union des Sommeliers de France, co-organisateur du Trophée Châteauneuf-du-Pape des Jeunes sommeliers, animateur du Cercle d’Ariane, groupe de dégustation à l’école hôtelière d’Avignon et présent dans la sélection Gault & Millau 2022.

Choisir des vins, apprendre à la déguster

Choisir les bons vins pour les internautes avignonnais et vauclusiens, c’est une première étape pour Thibaut. Mais sa véritable plus-value, c’est évidemment la pédagogie du sommelier !

Les Vacqueyras, Gigondas, Châteauneuf-du-Pape vous fascinent ? Son expertise forte sur les vins de la vallée du Rhône lui permet de proposer plusieurs types d’animations autour de tous les vignobles français.

Comme un « Chef à domicile », Thibaut réinvente le métier de caviste et s’invite chez vous pour faire le « show » et surprendre vos invités. Enterrement de vie de garçon, mariage, anniversaire ou team building en entreprise, il s’adapte au « public » avec des animations ciblées : cours d’œnologie pour les experts, ateliers de dégustation pour les débutants, découverte des vignobles français pour les amateurs.

Pour les particuliers et les professionnels, l’Avignonnais a également développé un service de constitution de cave à vins personnelle. Donnez-lui vos goûts (et votre budget), il vous concocte la cave à vins de vos rêves !

Sur son site Provin Avignon, vous retrouverez toutes ces offres de service, une sélection de vins de la vallée du Rhône, mais aussi des conseils de dégustation, des adresses gourmandes testées et approuvées en Vaucluse et ailleurs !